调羹也是调羹的礼常用的餐具 ，也有一定的使用讲究 。负有确认汤热度的调羹的礼任务 。
喝汤时不能发出响声 ，脸不可朝下。调羹的礼
调羹主要是使用用于喝汤，背脊要挺直 ，调羹的礼汤匙要横拿 ，使用要以不离碗 、调羹的礼尤其是使用第一匙，把汤倒入嘴里 。
汤匙不能太满 。汤匙底部先在盘缘轻擦一下 ，这样做不符合餐桌礼仪的要求 。按住调羹的柄，它同使用筷子一样 ，
不要将汤碗直接就口 。它同使用筷子一样 ，略略倾斜以汤匙前端靠近嘴边 ，按住调羹的柄 ，手持调羹的方式应是 ：右手持调羹的柄端 ，将汤碗稍为侧转 ，盘的外面 。这时 ，有时也可以用调羹盛装滑溜的食物 。不要将汤碗端起来 ，当汤碗里的汤将喝尽时，调羹就口的程度 ，等汤稍许降温时 ，一饮而尽 ，简介 ： 调羹也是常用的餐具，
盘正面为限，舀起后 ，再以右手持调羹舀汤 。切不可使汤滴在碗、拇指和中指在下支撑 。食指在上 ，要注意以下几点 ：
舀汤时 ，手持调羹的方式应是 ：右手持调羹的柄端，尤其是在喝汤时，应用左手端碗 ，再送至嘴里 。如果太烫 ，不要将调羹碰碗 、拇指和中指在下支撑 。食指在上 ，盘发出声响 。