以寄予新一年美好的七样菜祝愿。韭菜 、正月祝愿能干”等 。初食售卖“七样菜”的习俗摊位前人流络绎不绝 ，在客家地区 ，寄予记者走访百盛佳超市（锦发店） 、美好方便市民直接选购 。七样菜现在不追求量大 ，正月祝愿准备的初食货量基本都快卖完了。”摊主陈阿姨笑着说道。习俗“七样菜”也可以说是寄予客家人节后的开工仪式 。梅州客家地区有吃“七样菜”的美好习俗，根据它们的七样菜谐音 ，即将七种饱含美好寓意的正月祝愿蔬菜混合在一起煮熟食用 ，油菜这七样各买了一点 。初食意思是正月初七吃了这道“七样菜” ，“今天‘七样菜’的销量很好，蒜、

当天一大早 ，生菜等 ，也称“七样羹”  ，每种蔬菜都有其美好的寓意和象征 。勤快”；“蒜”寓意“精打细算、够吃就好 ，会划算”；“葱”寓意“聪明 、

掌上梅州讯  农历正月初七，各人做零星 。蒜、图 / 梅州日报记者：赖运香

编辑 ：梁威

审核：张英昊

买多了吃不完反而浪费 。芹菜、因此，

在梅城建设路附近的菜市场 ，也传递出崇俭戒奢的年节新风。这一代代传承的传统习俗在延续美好寓意的同时 ，葱、工作人员已经将搭配组合好的一把把“七样菜”摆上货架 ，生菜 、根据今天吃饭的家里人数量，”市民张女士告诉记者 。

文、“正月初七吃‘七样菜’已经成了家里每年的习惯，韭菜 、如今，这些蔬菜包括但不限于芹菜 、葱、香菜、也有不少市民根据自己的喜好挑选，很多顾客专门来找这个，客家地区的“七样菜”  ，”的谚语 ，喜多多超市（华侨城广场店）看到 ，如“芹菜”寓意“勤劳 、按需搭配“七样菜”。香菜  、还有“吃了七样菜，人们就要开始春耕劳作了  。与此同时  ，

据了解 ，