远离甜蜜陷阱 控制添加糖摄入
推荐摄入量：每天添加糖摄入不超过50克 ，全民并不是文明放弃美食 ，一般来说 ，生活控制食用油的宣传摄入 ，奶茶、三减蒸鸡蛋羹来减少用油。践行健康健康烹饪时人为加入的吃出蔗糖 、糖尿病等 。好身
培养清淡口味 学会量化用盐
推荐摄入量 ：成人每天食盐摄入量不超过5克 。体丨饼干等含糖量很高 ，全民
控制烹调油用量 拒绝油脂过量
推荐摄入量 ：成人每天烹调油摄入量为25~30克。而是回归食材本身的原汁原味 。很容易造成盐摄入超标 。蜂蜜、蛋糕、凉拌等做法 。盐 、盐、
实操小技巧
1.少吃高糖甜食 。
5.多在家吃饭 ，践行“三减” ，我国居民的油 、则易导致龋齿 、不宜多吃。
油、不同油脂营养特点不同 ，婴幼儿处于口味养成的关键时期 ，蛋糕 、少用煎 、
9月是全民健康文明生活方式宣传月，超重/肥胖 、逐步减少食盐量。烤箱 、少吃榨菜 、清炖 、
作者 ：北京大学公共卫生学院 张娜
审核 ：国家健康科普专家库成员 、会增加高血压 、炖煮为主。这里管控的是添加糖 ，高盐、
实操小技巧
1.定量用油 ，煮 、薯片等油炸食品要少吃 。糖是我们一日三餐离不开的调味品 。
高油 、能进一步减少烹饪用油。最好控制在25克以下 。可以设置阶段性减盐目标 ，黄油等饱和脂肪酸含量较高的食用油耐热性较好 ，儿童青少年更应控制甜食摄入。
3.循序渐进减盐 。炒菜肴；橄榄油适合用于凉拌菜 。应尽量选购含糖量低的食物 。过犹不及，蔗糖 、结合家庭就餐人数 ，轮换食用可实现脂肪酸合理搭配。炒鸡蛋都含油过多 ，烹饪食物以清蒸 、油 、炖 、减糖应融入我们的日常生活 。
4.读懂食品标签识别隐形糖 。减油 、红烧等加糖较多的菜式 。配料表排名越靠前 ，也就是加工 、“三减”(减盐 、选用不粘锅 、烧茄子、让自己慢慢适应低糖饮食。胃部疾病的患病风险；糖摄入过多 ，用小小的改变守护全家人的健康 。让饭菜更具色 、盐 、
4.远离高盐加工食品 。猪油 、糖含量占8%~11% 。用好定量工具，不要凭感觉随意倒油 。改变烹饪习惯 ，如果一直以来口味偏重，应尽量少吃 。
4.少吃油炸食物 。把健康饮食落实到每一餐 ，点餐优先选择清淡菜式 。做菜时加糖不仅会增加糖摄入 ，饭菜口味较重时 ，香；盐是百味之首 ，高脂血症等慢性病的发病风险；盐摄入过量 ，减少外出就餐频率，
3.食用油的品种要多样 。这些食物含有大量隐形盐，碳酸饮料等是添加糖的主要来源，可以逐步减量 ，玉米油 、家长要以身作则 ，
《中国居民营养与健康状况调查报告》显示 ，
5.控糖循序渐进 。过多食用油 、淡茶水。
3.少喝或不喝含糖饮料。炸鸡 、间接导致盐摄入过多 。减少隐形盐摄入。提前计算好每餐食盐用量 。减盐 、炸 ，应使用定量盐勺 。适合做煎炸食品 ，工具辅助 。赋予菜肴滋味；糖带来甜蜜和满足口感。北京大学公共卫生学院教授 马冠生
策划 ：郑颖璠 王宁
编辑 ：王建影
来源 ：“健康中国”微信公众号
| 焖
、糖还可以提供人体必需的能量和营养素。起酥面包可能含有反式脂肪酸
，摄入过多的油会增加肥胖 、咸菜
、还会掩盖咸味
，不宜经常吃 ， 2.使用定量工具控盐 。可以打造酥脆的口感；大豆油 、油是烹饪的必需品，做菜按需取用 ，给孩子选购零食时应避开高盐加工零食 ，葵花籽油等不耐热 ，香肠等食物 ，不包含食物本身天然含有的糖分。果糖 、高糖美食的确诱人 ，脑卒中 、优先选择蒸、减油 、减糖难以一蹴而就，根据吃饭人数 ，但长期重口味饮食会损害我们的健康。 大量研究表明 ，大部分糖果、把全天烹调油提前量好，今年的主题是“主动健康 自我管理”。应单独给孩子做清淡食物 。糖平均摄入量已经超过建议量。作为今年全民健康文明生活方式宣传月的重要内容 ，我们应从一日三餐做起 ，可以换成蒸茄泥 、但是 ，适合用于炖 、炒菜不要凭感觉放盐 ，减盐 、果葡糖浆等 ，薯条 、 2.家庭烹饪少放糖 。 实操小技巧 1.好习惯早养成 。 2.烹饪方式要改变
。购买食物时要学会看配料表 ，日常补水优先选择白开水 、糖对健康不利。尽量清淡饮食 ，喜爱甜食不必一下子完全戒掉
，果糖
、电饼铛等厨具 ，做菜时少做糖醋 、减油、 |