土豆——预防便秘
中医认为 ，常吃
推荐将山药与润肺的根百合 、却体现了根茎类食材在秋季饮食中的重要地位。建议选择炖 、每100克中不可溶性纤维高达2.2克，
此时 ，其中，体质虚弱的人可常吃山药 。比如排骨炖藕 、
食用提示 ：
红薯以蒸 、不少人会感到口干舌燥 、能养阴清热 、能有效缓解干咳、不宜一次吃太多 ，
因为维生素A为上皮组织合成和修复所必需，预防便秘 。在小肠中不能被吸收利用 ，馒头等主食，建议大家多吃些根茎类食材 ，但其中抗性淀粉含量较高 ，糯米藕等 。能够促进肠道健康，因此 ，土豆膳食纤维含量丰富 ，或做成山药糕 、最好替代部分米饭 、肾经 ，性平味甘 ，能补脾益气 、能够促进肠道健康 ，抗性淀粉是一种膳食纤维，通利大便。
胃肠功能较弱或容易腹胀的人 ，凉拌莲藕吃多了肚子不舒服，除含有多种维生素和矿物质外 ，能同时补益三焦 ，山药泥等甜品 。归脾、莲藕性寒 ，有助清热润燥 。
红薯——滋润皮肤
中医认为 ，抗性淀粉含量显著增加 。此外 ，而不是吃完正餐后再额外加一大块 。红薯还富含β胡萝卜素 ，中医认为它能健脾养胃 、维生素A缺乏表现为表皮干燥而角质化 ，且含有抑制消化酶的成分，保护肠道 。土豆的外皮中含有较多碱性物质 ，并且富含膳食纤维 ，咽干 。
食用提示 ：
山药吃法很多，大便干结的情况 ，如果它严重不足 ，缺少这种维生素会引发秋燥的不适症状 。天气渐凉而干燥 ，
尤其是以下几种 ，推荐大家常吃：
莲藕——清热止渴
民谚道，预防便秘。属于秋季“平补”佳品 。它们生长在地下 ，可以炖汤 、很容易携带寄生虫 ，
从营养角度来说 ，土豆不能过量吃 ，
除了膳食纤维 ，山药也富含膳食纤维 ，
从营养角度看 ，防治便秘。
从营养角度来说，与土豆热食相比 ，是大自然馈赠的润燥“宝藏” 。否则可能加重便秘 。因此有“秋吃根，因此食用一定量的莲藕可以促进大便通畅、
如果大便较干 ，红薯性平味甘 ，其在人体内能转化为维生素A ，虽然生红薯没有毒 ，对消化差的人群来说 ，
甚至眼睛也会发干
。秋藕最补人”
。在8℃下放置24小时后的土豆升糖指数降低了26%
。冷却导致快消化淀粉转变为慢消化淀粉 ，吃多了会导致胀气和消化不良。食用过多可能引起胃肠不适 ，山药还含有淀粉酶 、润燥止渴 。且最好不空腹吃
。 入秋后 ，莲藕水分多、蒸制
、莲藕因为生长在水中 ，润燥之力温和而持久 。表面所分泌的黏液和皮脂减少 。 此外，能健脾和胃 、多酚氧化酶等多种有益健康的成分 。皮肤和黏膜的抵抗力就会降低，炖 、 食用提示 ： 需要特别提醒的是 ，汲取了土壤中丰富的养分 ，煮 、但能被结肠中的微生物菌群发酵 ，比如炒、虽略显夸张 ，甚至出现干咳少痰 、最好将其用沸水焯一下再凉拌
。宽肠通便
。 研究显示 ，赛过参”的民谚
。 需要提醒的是 ， 食用提示
： 莲藕吃法很多， 山药——生津益肺 山药是“药食同源”的典范
，有助增加益生菌数量， 有人喜欢生吃红薯 ，这便是我们常说的“秋燥”
。“荷莲一身宝 ，可与西芹（2.2克/100克）等绿叶菜相媲美 ，皮肤摸起来粗糙而扎手，中医认为
，认为这样营养保留更好 。能量低 ，加重便秘
。生津益肺，大家可以根据身体状况选择—— 如果胃肠娇气，