4 、西式同时加入切碎的经典大蒜；
19 、大蒜切粗末备用；
14 、大菜的家炖牛翻炒约1分钟 ，庭演3层，绎法牛肋条肉洗净，法式化开黄油；
25 、红酒锅中原油，西式转入炖锅 ，经典待牛肉慢炖2个小时后 ，大菜的家炖牛切成麻将大小的庭演块儿；
3 、大碗底部铺上一层洋葱，绎法大火煮开后转小火 ，法式一定要耐心煎 ，红酒下培根丁；小火慢慢煸炒至培根吐出油脂 、西式热锅凉油煎制牛肉 ，面粉25g，混合法国香草适量 ，橄榄油适量，第二天取出 ，至表面金黄 ，香叶适量 ，再炖30分钟；
30 、起炒锅 ，打开锅盖 ，
也就2 、盐适量 ，至洋葱熟软 ，牛肉四面微焦；15 、下少许橄榄油，杏鲍菇切滚刀块；
24 、大火烧开 ，300ml开水中加入1大勺牛肉粉 ，搅拌均匀 ，胡萝卜1根 ，烹入腌牛肉的汤汁；
17 、百里香适量 ，盖上保鲜膜 ，起炒锅 ，黄油50g ，小火慢炖2个小时；
21 、沥干水分；
11 、牛肉粉1大勺 ，铺上一层牛肉；
6 、撒上适量法香 、最后加入适量盐和黑胡椒粉调味即可 。看看书 、沥油盛出备用；
26 、这时牛肉会出水，百里香和香叶；
5 、盖上锅盖，最上面再撒一层洋葱和香料；
7 、使牛肉均匀沾裹面粉；
16 、盛出备用；（这时可以休息一下 ，再加入牛肉粉水；
18、洋葱2颗 ，加入炒好的蔬菜和培根碎；
29 、过滤腌牛肉的汤汁 ，杏鲍菇1颗 ，开水300ml ，喝喝茶……）
28 、至水分靠干 、培根150g ，均匀浇上2大勺橄榄油；
8 、再次烧开后，
材料 ：牛肉1000g，用厨房纸或消毒毛巾沾干水分；
2、金黄焦脆，筛入面粉 ，入冰箱冷藏腌制过夜 。搅拌均匀至融化备用；
13 、分离出牛肉，转小火防止糊锅底 ，胡萝卜切滚刀块儿；
23 、撇去浮沫；
20 、这时可以准备其它配料 ：培根切小丁；
22 、黑胡椒粉适量
做法 ：
1 、
10、盖上锅盖 ，红酒700ml ，没过所有材料即可；
9 、盛出备用；
27 、直到铺完所有的牛肉，倒入红酒，小火慢慢煸炒另一个切成大块儿的洋葱（忘记拍照） ，去除佐料不要；
12 、这样层层铺起来 ，原油小火煸炒胡萝卜和杏鲍菇 ，