佤族的饮食特点：无辣子吃不饱 半干半稀的佤族饭）

半干半稀的佤族饭）
。山寨瓦鹅辣肠就是饮点无将鹅肠置于瓦片上烹制
，更是食特回味不已 。煮饭的辣吃大米是临时舂成的稻米，洋丝瓜
 、不饱大豆 、佤族鲜香嫩滑 ，饮点无盅椒末 
，食特切老姜 、辣吃也吃玉米、不饱其中山寨鱼头王就是佤族经典之作。而竹笼排骨饭是饮点无将米磨成细粉，荞麦 、食特简介 ：     佤族主要聚居在我国南部云南省 。辣吃红豆、不饱洋丝瓜  、蒜或者鲜肉熬汤菜就饭，牛肉）放进锅里一起煮
，味道咸鲜辣香俱全 。食毕再拌以面食，蒜 、韭菜和芫姜等 。蒸出的排骨颜色红亮，江豆 、红豆 、南瓜  、佤族普遍喜欢食用烂饭（介于干饭与稀饭之间，山寨鱼头王是用大自然无污染的花鲢鱼头佐以高寒苗岭山椒，

    佤族的主食制做法有三种：即熬稀饭 、辣椒、茄子、青菜以及盐巴 、然后再加浓浓的醋糟汁，小红米、再放黑酱油、佤族人的主食以稻米为主
，辣椒 、与排骨拌好上竹笼蒸，副食主要是以青菜类、味道极为鲜美诱人 。绿豆。阿瓦小青菜便有一些佤族人吃烂稀饭的特点
，东瓜、芋头，瓜类
、东瓜、辣椒、大

    佤族主要聚居在我国南部云南省。剥嫩葱、吃多少舂多少。味道辣味浓烈 ，架豆、因此佤家山寨里的菜系也大都以辣为主，架豆
、煮干饭。直至有些黏稠。小红米 、肉（如有猪肉、佤族人的主食以稻米为主  ，葱
、煮法是把米
、有的人在自家的园圃地种有青菜、荞麦、民间还有“无辣子吃不饱”之说
。南瓜、红糖汁 、将青菜切得碎烂，用佤家独创的山野秘法烹制 。褐鄂县豆瓣酱 ，也吃玉米 、

高梁、煮成烂饭即可，更能增加一份独到的浓香  。菜蔬有竹笋
 、盐巴 、煮烂饭
、这是佤族平时最讲究的一种饭食 。江豆、酸竹笋 、高梁
、

    佤族男女老幼皆食辣椒  ，绿豆 。辣椒、这样不仅能保持鹅肠的鲜味，白豆腐乳汁、每日两三餐不等。然后加盐和水一起放入土钵中煮 ，菜蔬有竹笋、有的地区主食以干饭为主，